近年來，我省以深化集體林權制度改革先行區建設為契機，加速推進油茶產業三產融合，不斷推動油茶產業高質量發展取得新成效。截至目前，全省油茶林總面積達1700萬畝，其中高產油茶林面積突破800萬畝，茶油產能達到44.2萬噸，油茶產業總產值突破600億元，油茶面積、產能、產值穩居全國第二。
在我省林業部門指導下，油茶企業和廣大種植戶堅持適地適樹、良種良法，新造油茶林全面推行“大穴、大肥、大苗”種植技術。持續加大低產低效油茶林改造力度，不斷加強油茶中幼林撫育管理，著力提升油茶資源質量。去年我省新建水肥一體化設施15.7萬畝，超往年總和；建成高產油茶示范基地74個，經測產畝均油茶鮮果產量超1600斤，最高畝產達2296斤；全省油茶鮮果產量435萬噸，同比增長75%，創歷史新高。
據統計，我省油茶企業總數已達到462家，其中規上企業46家，銷售額億元以上企業7家。茶油口服液、甘油二脂粉、高純度茶皂素、茶殼貓砂等油茶精深加工產品陸續開發上市。2024年，我省實施兩批油茶重點項目共計197個，其中建成油茶果初加工與茶籽倉儲交易中心6個、油茶服務中心25個，幫助林農加工油茶果18萬噸，有效緩解了林農賣果難、收儲難。
我省還深入實施江西山茶油品牌建設項目，加大江西山茶油宣傳推廣力度，2024年有16款產品成功入駐多家電商平臺，并開通江西山茶油旗艦店，山茶油產品主流平臺線上銷售額達2.3億元，同比增長28%。
在油茶科研方面，我省通過對油茶資源培育、機械化和精深加工等技術開展科研攻關，去年獲得紅花油茶授權新品種2個、省級審定良種2個，研制輕便省力化茶果采摘裝置4種；蜜蜂油茶授粉——油茶解毒劑、無人機授粉、油茶鑒偽、茶油表面活性劑等關鍵技術取得突破；油茶果剝殼烘干成套設備成功研發，并納入農機補貼目錄。
我省還通過創新“企業+基地+林農”“托管服務”“返租倒包”等經營模式，將企業無力經營和林農不愿經營的油茶林收儲、流轉、經營起來。優化油茶保險政策，2024年油茶保險面積突破1000萬畝，保額116.9億元。全省油茶果價格穩定在1.5元/斤左右，部分地區最高賣到2元/斤。全省油茶從業人員410余萬人，人均年收入3184元，同比增長54%。
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